品質極致--靈芝基金會Ganoderma Foundation Inc.

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	靈芝生產製造現況	回前頁

1. 市售產品主要的概況
【產品類型分類】
目前市場販售的靈芝產品型態，主要分為切片、整朵靈芝、菌絲體以及加工處理過的製品，少部分為飲料製品。其中飲料製品因為多數只是化學調味，真正的靈芝成分含量極少，其對人體健康影響程度比例是微乎其微，故不列入靈芝產品討論範圍中。
切片：真正的靈芝切片因保存不易，必須經過嚴謹的加工處理或防霉處理才得以珍貴保存，但市售的靈芝切片，幾乎皆經過化學處理，少為純正有機靈芝。
膠囊：靈芝產品中，尤以膠囊為最主要也是最受肯定的製品型態之一。但加工處理過程中，多數廠商可能因成本考量混充或添加其他的原料，或者直接加工研磨，以致顆粒粗糙，品質良莠不齊。目前市場上充斥著許多靈芝產品是使用不足的萃取技術和劣質的環境製成，很少能真正做到萃取高濃度靈芝成分且對人體有實質幫助的產品。

靈芝基金會的[不老神仙靈芝切片]，採用新鮮靈芝，鮮採乾燥處理，純正有機，無農藥、無任何化學添加，包裝也採用最新多層PET膠膜技術，再加上奈米鍍陶瓷及纖維以填補空隙，有效阻絕水分子、氧氣分子的穿透，達到食品包裝上的保存與安全。

【膠囊內容物】
市售之靈芝膠囊產品，其材料內容物以靈芝”菌絲體”(菌絲狀)為主要萃取物，因為”菌絲體”是使用液態發酵，具有產製速度快且製程成本低廉之誘因，所以是一般市售靈芝產品的主要原料來源。但是，菌絲體製品卻有下列缺點：
＊培養發酵溶液中除了菌絲體以外，更充斥著培養基培養液、營養添加劑、以及各種化學添加物。
＊混有菌絲體之培養發酵溶液於生長過程中所代謝排出的不明化學物質在科學上對人體影響仍屬未知。
＊此發酵溶液在製造時因無法有效將菌絲體預先分離，多是直接將此溶液全部進行冷凍乾燥製粉，所以製成品中包含前述所提各種非屬靈芝成份物質。

而經實驗證實，靈芝特有成分中對人體有相當大助益的其實是”三萜類”，研究指出靈芝三萜類需要長成”子實體”(傘狀)才會出現，在菌絲體的型態中，幾乎不含重要的三萜類，且其他藥理成份種類亦較少或含量較低，相對功效自然較差。故中國古籍記載靈芝為上品上藥，皆是以子實體為主，非現代科技所製成之菌絲體。
據統計目前市場上真正使用靈芝子實體萃取僅約佔整個市售產品中的3%。

靈芝基金會所有的產品，需全成份皆是靈芝子實體，且不可參雜菌絲體，才是真正對消費者有幫助，有健康概念的靈芝產品。

【子實體來源與栽培法】
現在知道子實體才是真正的靈芝材料，我們為您分析子實體的來源。
靈芝屬於溫、熱帶菌種，需種植於溫暖炎熱地區，中國大陸因氣候環境，有70%的生產地主要分布在西南、華南地區；台灣則以中部以南的氣候比較適合。
目前市售產品97%是以菌絲體或是其他人工化學添加物混充製成，約僅有3%使用靈芝子實體，其中用中國大陸生產的靈芝子實體就占了3%市場的85%，而台灣及東南亞生產佔15%。
目前全球都在注重環保議題、重視有機栽培，但靈芝栽培大多卻是採傳統栽培法，使用開放式黑膠菇寮，為了避免靈芝遭受蟲害、黴菌及雜菌等外界污染，會噴灑農藥抑制外來物種侵襲；以中國大陸為例，多為土地栽培法，尤其大部分的栽培都在土壤表層，這會衍申出重金屬污染的問題。我們當然不建議食用在這種環境下生產的靈芝產品，在還沒吸收三萜類之前，就不知不覺中已吃下過多化學物質，這樣對身體健康不但無益，反而還增加負擔。
以台灣來講，約90%屬於一般傳統栽培法(無環境控制開放式的農舍)，只有少數10%採用環境儀控管制，但能真正做到完全沒有使用農藥的有機栽培，符合CAS(台灣優良農產品)、Organic認證者極為稀少。

靈芝基金會的靈芝栽培，必須全程以現代化高科技環境儀控，完全不使用農藥及任何化學藥劑，甚至連廠內所有的空氣、水質都必須需層層過濾，以最嚴格的標準審核，才符合品質檢驗要求。如此讓靈芝在最乾淨的環境生長所製成的靈芝產品，才能讓消費者完全無負擔的食用，這也是本靈芝基金會最重視的宗旨之一。

【產業規模】
靈芝長久以來對保健的多重功效，以及中國養生古籍記載的明確優越定位，加上世人直接明顯的感受體驗效益，懂得以靈芝來養生的消費族群是相當穩定的，甚至有成長的趨勢。分佈主要以台灣、中國、香港、日本等國為主，全世界人口中尤以華人為大宗。
以產值來說，台灣保守估計一年約20億的產值，香港、日本、東南亞約為台灣2倍，中國約為香港的3-5倍。市售產品中光某知名品牌廣告就一年10億的預算，故靈芝產業，在華人市場一直保有獨特的優越地位。

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原料來源現況

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