品質極致--靈芝基金會Ganoderma Foundation Inc.

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	產品履歷概念	回前頁

生產履歷概念，是本基金會主要的推廣教育觀念之一。

有鑒於：
i)ㄧ般市售食品的安全性和標示性多有不足。
ii)獨立檢測機構不足、或認證機構留於形式，導致有機無毒認證良莠不齊。
iii)欠缺嚴謹的相關法規和監督機制。
iv)廠商以營利為目標，商品廣告和描述誇大不實。
等等因素，使得消費大眾難於理解產品真實內容和相關製程，所以，特別導入生產履歷的概念。

簡單的說，生產履歷或產品履歷，就像是求職者個人從小到大的各個學經歷詳細記錄一樣，記錄了所有有關於該產品生產栽培、加工製造等等過程的詳細資訊。這些資訊的紀錄，一般說來，都已經遠遠超過了法規的最低規範要求，而且更超越了ISO或是GMP等等的國際證規範之要求。

　　然而，絕大多數的廠商，很難做得到。

主要原因可分析如下：
a)經營者的用心和決心不足，缺乏管理和作業機制。
b)廠商黑箱作業，消費者資訊不足，無從判別。
c)消費者的消費意識不足，不能對廠商提出要求。
d)廠商(聯合)壟斷或寡占市場，不能兼顧大眾權益。
e)整體產業的條件不足，上中下游的產銷分工，供貨來源無法提供。
f)廠商採購廉價品或不明來源原物料等等因素所致。

所以僅有少數具有遠見並且願意負責任的專業機構，才有能力滿足和克服上列的眾多因素，有效的達到產品履歷的生產規範要求。

以本基機會的推廣品為例，除了要有靈芝原料的栽培履歷紀錄外，更需要有加工製造的全製程履歷紀錄，最後，產品本身還須要有一個獨立的身份證號，可供追溯，才算符合產品履歷的概念。

栽培履歷紀錄需要從有ISO & CAS雙重品質認證的專屬農場做起，從最源頭的資訊如：日期、氣候、製作狀態、作業人員等等原始資料的詳細紀錄做起，一直到採收紀錄，靈芝原料包裝入庫紀錄等等；而加工製程履歷，則需要由有GMP藥廠的詳細加工製造紀錄，包括粉碎、浸泡、萃取、濃縮、造粒、充填、包裝等等所有負責製程的一切紀錄。

最後，每一份產品，都還必須要有一個最重要的ID編號，也就是產品自己的身份號碼，而且每一個產品都必須要能有自己獨一無二的號碼，作為區別，才能使生產的管理者，清楚的將該產品的來源過程做一個詳實的紀錄和交代；如此才能使經營者有效管理和改善每一個生產環節的品質，也唯有如此，才能夠具體有效的保障消費安全。

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